Estofado de cerdo en Monsieur Cuisine Plus
Hoy en recetas económicas y creativas traemos un estofado de cerdo en Monsieur Cuisine Plus, ya sabéis, el robot de cocina del Lidl.
Para elaborarlo, nos bastan 40 minutos de cocción y tendremos listo este guiso de carne tan rico y nutritivo.
He añadido un calabacÃn pequeñito para que los niños coman algo de verdura en su ración de comida, ya que luego al picarlo no se notará.
¡Vamos a ello! Pero antes…
Mira las tablas transportadoras más vendidas para Monsieur Cuisine! Aunque pone que es para Monsieur Cuisine Connect, puedes poner tu Monsieur Cuisine Plus de lado y utilizarlo igual! Es súper-útil para llevar tu robot de cocina bajo la campana extractora sólo deslizándola y sin rayar!
Última actualización el 2023-09-24 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
¿Aún no te atreves a preparar un arroz en Monsieur Cuisine Plus? ¿Y qué me dices de este magro con tomate en Monsieur Cuisine Plus?
Estofado de cerdo en Monsieur Cuisine Plus – Ingredientes
- 500 gr de lomo de cerdo
- 500 gr de patata pelada
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento verde italiano
- 1 calabacÃn pequeño
- 1 tomate maduro
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de colorante alimentario
- 100 ml de vino blanco
- 500 ml de agua
- 2 hojas de laurel
- sal al gusto
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
Estofado de cerdo en Monsieur Cuisine Plus – Preparación
A pesar que los estofados se suelen preparar con los ingredientes en crudo, a mi me gusta darle un rehogadito, os explico cómo.
Troceamos la cebolla y la introducimos en el vaso de nuestra Monsieur Cuisine juntos con los dientes de ajo y programamos 8 segundos a velocidad 6 sin temperatura para picarlos.
Añadimos el aceite de oliva virgen extra y un poquito de sal y programamos 5 minutos en el menú sofreir (120 ºC) a velocidad 1.
Pasado el tiempo, añadimos el calabacÃn y el pimiento troceados y programamos 3 minutos a velocidad 1 en el menú sofreir (120º C)
Añadimos el tomate y otro poquito de sal y programamos 10 segundos a velocidad 6 sin temperatura para volver a picar y se programan 5 minutos más en el menú sofreir.
Agregamos la carne en trozos y programamos 3 minutos a velocidad 1 marcha atrás a 120º C.
Se añade el vino, el pimentón, el laurel y el colorante y volvemos a programar 5 minutos a velocidad 1 marcha atrás a 120º C para que reduzca un poco.
Añadimos el agua (ya caliente) y la patata chascada (a trozos no muy grandes, cortando un lado y chascando el resto) y programamos 25 minutos a velocidad 1 marcha atrás a 100º C poniendo el cubilete. Esto depende la patata, la que he usado era patata muy nueva que con 20 minutos estaba aún dura, asà que lo he dejado 5 minutos más, pero normalmente con 20 minutos estando ya el contenido caliente, deberÃa bastar.
Corregimos la sal en caso necesario.
Y de postre… unas natillas caseras preparadas en Monsieur Cuisine!
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Acabo de hacer este plato (y también de escribir un comentario desde el móvil, pero sin mucho éxito). Mi única dificultad ha sido en que no supe cuando añadir las patatas. Lo hice en el último paso y veo que tras los 25 minutos aún estaban duras. He añadido otros 10 minutos y voy a ver como ha quedado. Tampoco dice cuándo va el cubilete y cuando no. Salvo los 10 minutos añadidos, cociné todo el tiempo sin cubilete, pero vi que habÃa saltado algo del estofado por encima de la tapa. He probado y está bien de sal aunque deberÃa especificar los gramos y el momento de añadirla. También hubiera sido buena idea partir las patatas chascándolas ya que veo que ha quedado todo muy chirlo.
Tienes razón! He modificado lo de la patata y lo del cubilete. La sal no incluyo los gramos, porque es cuestión de gustos y necesidades. Muchas gracias por tu comentario! Un abrazo!
Yo es la segunda vez que lo hago y la primera se me quedaron las patatas sin terminar de cocer,, por lo que añadi 10 min,,, pero todo lo hice sin cubilete,, ademas si lo haces con cubilete el cubilete se vuelve oscuro por culpa del alcohol que lleva el vino,, lo he visto en comentarios de otros usuarios,, al echar alcohol quitar el cubilete,,,
Ahora esta segunda vez he echo los trozos de patata mas pequeños asi a ver si con 25 min esta o no :;).
gracias por la receta!!!
Pues rico pero la patata ha quedado hecha pure con trocitos de carne y desde el principio he activado la opción marcha atrás. Quizás sea el tipo de patata?