Setas y champiñones en salsa
|Recetas económicas y creativas continúa con su filosofÃa de cocina rápida, fácil y sana, asà que aquà os presento un plato sencillo y no por ello menos sabroso: Setas y champiñones en salsa
Setas y champiñones en salsa – Ingredientes
- Champiñones
- Â Setas
- Ajo
- Cebolla
- Tomate frito
- Un poco de cayena molida
- Caldo de cocido
Setas y champiñones en salsa – Preparación
Se pican finamente los ajos y la cebolla (cantidades según gusto). Se ponen a pochar. Cuando esté la cebolla transparente, se añaden los champiñones y la setas laminados y se le da unas vueltas. Se añade sal y picante al gusto.
Agregamos un vaso de caldo de cocido y un poco de tomate frito. Se deja reducir.
Cuando se evapore el caldo y nos quede el tomate, se aparta.
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Y… ¡Aquà está el resultado!
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Si cueces un poco de arroz como para hacer arroz blanco y le añades esta salsa por encima, tienes listo un plato único.
¡Buen provecho!