Juego de blogueros 2.0: Ensalada templada de fresas y foie de pato
Esta es la primera vez que participo en el juego de blogueros 2.0 y es que me encanta la idea. Para ello he elegido esta ensalada templada de fresas y foie de pato que, a pesar de ser ensalada, de ligera tiene poco. Sigue leyendo y descubrirás por qué.
El ingrediente elegido para el juego es la fresa. Cierto es que lo primero que se pasa por la cabeza al pensar en esta preciada fruta es hacer algún postre. Como ya sabéis los que me leéis habitualmente a mi me gusta más lo saladito, y sobretodo una buena ensalada ¡me vuelve loca!
¡Manos a los cuchillos! ¡Empezamos!
Ensalada templada de fresas y foie de pato – Ingredientes
- Mix de brotes tiernos
- 75 gr de nueces
- 100 gr de fresas
- 25 gr de foie de pato
- 25 gr de queso manchego semicurado
- 100 gr de bacon en tiras
- 1Â cucharada de mermelada de fresa
- 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2Â cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal al gusto
Ensalada templada de fresas y foie de pato – Preparación
Como ensalada que es, la preparación es muy sencilla. Sólo hay que echarle un poco de imaginación a la hora de montar el plato (yo no soy gran experta, lo reconozco!)
Ponemos en el fondo de una ensaladera mona como esta el mix de brotes tiernos. Agregamos la nueces ya peladas (claro, ¡no las vamos a poner enteras!)
Cortamos las fresas en láminas y se distribuyen en los bordes.
Ponemos en una sartén las tiras de bacon y las doramos. Cuando estén hechas las colocamos sobre los brotes tiernos y las nueces.
Con un rallador, rallamos el foie y el queso manchego y lo distribuimos por el recipiente.
¡Hora de la vinagreta!
Aquà estaba la sorpresa. Y es que vamos a preparar la vinagreta con mermelada de fresa.
Ponemos en un vaso 1 cucharada de mermelada de fresa, 4 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto. Removemos bien con un tenedor hasta que se ligue la salsa.
Regamos la ensalada con la vinagreta y… ¡a comer que se enfrÃa el bacon!
Y… ¡Aquà está el resultado!
¡Buen provecho!
Resto de participantes en el Juego de Blogueros 2.0 del mes de febrero de 2017
- Laura y Samuel: https://aglutina2.wordpress.com/
- MarÃa José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/
- Carlota: https://articuina.wordpress.com
- Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/
- Ana MarÃa: https://azucaritodeana.wordpress.com/
- Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com
- Fe: http://www.codigosecreto280.com/
- Mónica: http://dulcedelimon.com
- Rebeca: http://enganchadosalacocina.com/
- Inma: http://entre3fogones.com/
- Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/
- Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/
- Sandra: https://justfoodlovers.com/
- Silvia K.: http://kuinetes.com/
- Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
- Carolina: http://lasrecetasdecarol.com/
- Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
- Jorge: https://mastercocinillas.com/
- MarÃa: http://minscocina.blogspot.com.es/
- Antxon: http://musloypechuga.com
- Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/
- Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/
- Pamela: https://recetaseconomicasycreativas.com/
- Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
- Kemberlyn: http://www.sonrisavegana.com
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- Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/
- Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/
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Bienvenida al Juego de Blogueros Pamela, me encanta tu aportación!!!!
Gracias! Tu Pastel de Chocolate con Fresas y Merengue Suizo de Mantequilla es lo más!
Que ensalada tan rica! Menuda mezcla más apetecible foie y fresas. Lo probaré
Gracias! Si la pruebas me cuentas! 😉
¡Una combinación de ingredientes muy curiosa!
Bienvenida al juego.
Gracias! Nos leemos.
Bienvenida al juego Pamela, yo también soy una fsn incondicional de las ensaladas, y no siempre de las más ligeras… la tuya me encanta, me parece un almuerzo muy completo, un beso!
Gracias Noelia! Un besito!
Me encanan las ensaladas que combinan partes dulces y saladas. la tuya tiene un aspecto de lo más apetitoso. Queda apuntada 😉 Felicidades y muchas gracias por tu propuesta
Gracias! Un saludo.
Una ensalada gourmet, muy buena pinta! besos!
Gracias!
Muack!
Que buena pinta por favor!! me encanta! cuando la haga te cuento! un saludo
Espero que me cuentes! Un saludo!
Qué buen inicio en el juego de blogueros!
Además te has aventurado con una receta que no es dulce, que creo que no era nada fácil con las fresas. Muy buena aportación!
Besos
Silvia K
Gracias Silvia! Nos leemos!
Muak!
¡Qué buena pinta! Gracias por tu aporte, ¡un abrazo!
Gracias a ti! Un abrazo!
Todo lo que lleve pato, cuenta conmigo.
Y con fresas, también 🙂
Deliciosa ensalada.
Un saludo 🙂
Gracias! Un saludo! 😉
Lo probaremos en casa! que buena pinta!
¡Genial! ¡Un saludo!
No importa que no sea ligera. Seguro que está riquÃsima, me parece muy original, y me ha encantado como carta de presentación en el juego.
Enhorabuena por una receta estupenda 🙂