JudÃas verdes con jamón serrano
Hoy os presento otro clásico, al menos en mi casa: judÃas verdes con jamón serrano. Esta receta tiene poco de creativa, pero mucho de económica y sabrosa!
Ingredientes
– JudÃas verdes
– Taquitos de jamón serrano
– Ajo
– Aceite de oliva
– Sal
– Vino blanco
Preparación
Se limpian las judÃas verdes, se trocean y se cuecen.
Se pelan los dientes de ajo, a mi personalmente me gusta con bastante ajito, pero no os pongo la cantidad porque esto ya sabéis que va en gustos.
Se laminan los ajos y se ponen a sofreÃr con un poco de aceite de oliva y sal.
Cuando el ajo está dorado se añade el jamón serrano. Tened cuidado con la sal porque con el jamón se corre el riesgo de que quede salado.
Se le da una vueltecita al jamón y se añaden las judÃas verdes cocidas. Se rehoga todo junto.
Se añade un poco de vino blanco y se deja reducir.
¡Aquà está el resultado!
¡Buen provecho!
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