Espaguetis con gulas
Esta receta de espaguetis con gulas es muy socorrida, porque es muy rápida de preparar y como siempre económica y creativa, huyendo de los tÃpicos espaguetis con carne o atún que son los clásicos. ¡Dadle la bienvenida a esta receta que será un “fondo de armario de cocina” que nunca pasa de moda!
Espaguetis con gulas: Ingredientes
– Gulas
– Ajo
– Cayena
– Espaguetis
– Agua
– Aceite de oliva
– Sal
Espaguetis con gulas: Preparación
Se ponen a cocer los espaguetis en agua hirviendo con una cucharada de aceite y sal. No os voy a hablar de ninguna marca en concreto, pero la verdad es que hay mucha diferencia si utilizamos unos espaguetis de marca blanca o unos de marca reconocida de pasta. Estos últimos quedan al dente, mientras que los de marca blanca suelen quedar o muy pasados o duros por el centro. Es sólo una opinión, la elección de marcas es elección personal.
Mientras los espaguetis se van haciendo, cortamos ajo en láminas. Lo ideal es usar bastante, para que le de sabor al plato. En mi caso usé seis dientes de ajo en una preparación para dos personas. Se ponen a dorar. Se añade una o dos cayenas enteras, dependiendo lo que guste el picante. Añadimos a la sartén las gulas, se les da un par de vueltas y añadimos los espaguetis cocidos. Otro par de vueltas, lo justo para que se mezcle bien las gulas, el ajo y el aceite con los espaguetis.
Y… ¡Aquà está el resultado!
¡Buen provecho!
Nota: cuidado con la guindilla Cayena, no os la comáis,mejor apartarla al servir el plato ya que pica mucho, y si no se apartan y te la comes sin darte cuenta, ¡te puedes llevar un buen susto! ¡O una buena broma! Ahà lo dejo…