Si has llegado hasta aquí esperando encontrar una Ensalada Mar y Tierra compleja, elaborada por alguno de los mejores chefs, lo siento, pero te has equivocado de lugar. Esta ensalada es muy, muy, muy básica. Tan básica como la que puede preparar una mujer que está a dieta y que intenta mezclar sabores para darle alegría al paladar.

Ensalada Mar y Tierra básica – Receta de cocina

Eso sí, si necesitas ideas para preparar platos sencillos, rápidos y bajos en calorías, ¡éste es tu sitio! No te va a decepcionar.

Ensalada Mar y Tierra básica – Ingredientes

• 1 lata de atún al natural
• 4 palitos de cangrejo
• 2 tomates (mejor si son del huerto, ya sabéis!)
• una cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• una cucharadita de vinagre de vino
• 50 gr de Jamón Serrano (cuanto mejor sea el jamón, más rico estará el plato!)

Ensalada Mar y Tierra básica – Preparación

En un mini bol incorporamos el atún al natural, los palitos de cangrejo (o surimi) en trozos de un dedo de grosor y los tomates lavados y cortados en daditos.

Aliñamos con el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino blanco y la sal al gusto.

Indico utilizar sólo una cucharadita pequeña de aceite de oliva virgen extra porque estoy a dieta e intento hacer mis platos lo más ligeros posibles. Si no tienes restricciones calóricas ni de grasas, añade un buen chorreón de aceite, que es muy sano y y está buenísimo! Así incluso podrás hasta mojar el pan… ¡Ay, qué hambre!

Para terminar, cortamos en bastoncitos el jamón serrano y lo ponemos alrededor del bol.

Y… ¡Aquí está el resultado!

¡Buen provecho!