Cogollo de lechuga aliñado: el placer de lo simple
Recetas económicas y creativas no os va a descubrir América, mi intención es presentaros el placer de lo simple: un cogollo de lechuga aliñado. Para comer con las manos y a bocados, os aseguro que no sabe igual que si lo troceas y lo aliñas.
Cuando vivÃa con mis padres, a veces me lo preparaba mi padre, y he de reconocer que el puntito que le daba él yo no lo consigo, pero aún asÃ, no sólo me gusta por el sabor sino por los recuerdos que despierta en mi.
Cogollo de lechuga ali̱ado РIngredientes
- El corazón (cogollo) de una lechuga romana
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Cogollo de lechuga aliñado – Preparación
Se lava el corazón de la lechuga y se escurre bien. Se le echa sal, abriendo entre las hojas. Se añade vinagre y aceite de oliva, procurando que el aliño llegue a todos sitios por igual.
¡Y… Aquà está el resultado!
Y como os decÃa, el placer de comerlo a bocados e ir mojando en el aliño ¡no tiene precio!
¡Buen provecho!