Hoy en Recetas económicas y creativas, traemos esta sencilla receta de ensaladilla de surimi o sucedáneo de cangrejo. Es súper rápida e ideal como aperitivo.
Sobre una rebanada de pan tostado o sobre una patata frita… Ummm! Eso si, para comer sin acompañar, a cucharadas, no os la recomiendo porque se os puede hacer muy pesada.
Yo suelo prepararla cuando vamos de campo, como aperitivo con una cervecita, o cuando vienen los amigos a a casa a tomar algo.
Si te pilla sin nada en la nevera, esta receta se hace muy rápida y es muy socorrida.
Si estás buscando algo de picoteo, puede interesarte este tartar de salmón y aguacate.
Ensaladilla de surimi – Ingredientes
- 1 paquete de surimi
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahorias medianas
- 200 gr de mayonesa
- 1 sobrecito de ketchup o una cucharada
- 1 sobrecito de mostaza o una cucharadita
Ensaladilla de surimi – Preparación
Se pican por separado, bien picaditos el surimi, la cebolla y las zanahorias. Mejor en picadora o robot de cocina porque así se tardan 3 minutos, si no tienes picadora, a mano todo muy finito.
Se incorpora a los ingredientes sólidos picados, la mayonesa, y un sobre de ketchup y otro de mostaza.
Se mezcla todo bien.
El secreto de esta ensaladilla de surimi está en el poquito de ketchup y mostaza que se incluye, ya que le da un punto distinto a la ensaladilla, que normalmente se prepara solamente con mayonesa.
¡A disfrutarla!
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