Esta receta es económica y tradicional. De mi tierra. Espero que os guste nuestro asadillo manchego.
Ingredientes
– Pimientos rojos
– Tomates
– Aceite de oliva virgen extra
– Ajos
– Cominos
– Sal
Asadillo manchego – Preparación
Se pelan los tomates y se trituran. Se pone a reducir el tomate en una sartén.
Los pimientos rojos se asan, se pelan y se hacen tiras.
El jugo de los pimientos y los pimientos se mezclan con el tomate.
Se hace un majado con los ajos, los cominos y la sal.
Se deja que dé un hervor.
Se aparta y se añade el aceite de oliva.
Se consume a temperatura ambiente normalmente.
Aquí está el resultado.