Hoy nos apetecía hacer un arroz a la cubana un poco distinto, así que hemos llamado a nuestra creación Arroz “Miami”, preparado e ideado por mi marido. No hay nada como abrir la nevera y dejar que los ingredientes vayan solos a tus manos, para conseguir un resultado distinto y espectacular. No tengas miedo a improvisar, en la cocina todo vale. Y si un día no obtienes un buen resultado, anótalo también para no volver a repetir! 😉
Arroz “Miami” – Ingredientes
- Arroz integral
- Salchichas
- Beicon
- Ajo
- Cebolla crujiente
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Laurel
- Tomate frito
Arroz “Miami” – Preparación
Se pone a cocer el arroz integral con un poco de sal, aceite y una hoja de laurel.
En una sartén se sofríen unos dientes de ajo, depende de la cantidad, en nuestro caso hemos utilizado 3 dientes de ajo.
Cuando los ajos están dorados, se incorporan a la sartén las salchichas y el beicon troceados con una pizca de sal y pimienta.
Justo antes de apartar el sofrito, se añade la cebolla crujiente. Se le dan unas vueltas y se aparta.
Mezclamos el sofrito con el arroz cocido.
Presentamos en un plato y se añade el tomate frito para obtener un arroz a la cubana muy original!
¡Aquí está el resultado!
¡Buen provecho!