Primer Concurso de tapas de Puertollano – Día 4

Para los que lleguéis hasta este diario de tapeadora por primera vez, os invito a que paséis por el día 1 del concurso, donde probamos las tapas de La madre del Cordero y La Parrilla del Dacho, por el día 2, donde las tapas degustadas fueron las de Volapié PuertollanoMesón La Mancha, La Taberna del Puerto y La Taberna del Cuco y por el día 3donde visitamos Bar-Restaurante Goyo, El Fogón de María, Panneluss, Pastelería Chocolat, AbrasadorMr. Gin.

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Concurso de tapas de Puertollano – día 3

 

 

 

 

 

 


Primer Concurso de tapas de Puertollano – Día 4

Llegamos al último día del concurso de tapas de Puertollano 2015 con el objetivo de visitar todos los locales participantes casi conseguido. Aquí podréis ver una foto de la tapa con la que concursaban el resto de participantes: Restaurante Bar El Bomba, Marisquería La Gamba, El Chiringuito de Juan, Mesón Castellanos, La Plaza Restaurant Lounge Bar y Hotel Santa Eulalia.

Restaurante Bar El Bomba

Restaurante Bar El Bomba -  Triángulo de pollo y chupito de salmorejo
Restaurante Bar El Bomba – Triángulo de pollo y chupito de salmorejo

Primera parada del día: Bar Restaurante El Bomba. Su tapa Triángulo de pollo y chupito de salmorejo no puede tener un nombre más descriptivo, porque es exactamente eso. Medio sándwich de pollo con queso y un chupito de salmorejo acompañado de unas hojas de brotes tiernos y un tomate cherry.

Agradable de sabor y una presentación a la que no estamos acostumbrados en El Bomba.

¡Gran trabajo chicos!

Marisquería La Gamba

Marisquería La Gamba - Nazarenos de Semana Santa
Marisquería La Gamba – Nazarenos de Semana Santa

Llegamos a Marisquería La Gamba con pocas expectativas, no por nada en especial, simplemente me declaro poco amante de los pescados y mariscos. Me decidí a probar su tapa Nazarenos de Semana Santa y cierto es que no me pude alegrar más.

Un poco de hojaldre acompaña al cucurucho relleno de marisco y pescado y el toque de color se lo aporta un poco de ensalada y los colores de las hermandades de nazarenos.

Quiero hacer mención a los tiempos. En días anteriores me quejaba de que por norma general estaban tardando mucho en servir las tapas de concurso. En este caso nos la sirvieron inmediatamente, caliente y con bastante gente en el bar.

Muy buena de sabor, un color sorprendente y un servicio rápido hacen de esta tapa digna merecedora de unos de los premios.

El Chiringuito de Juan

El Chiringuito de Juan - Este huevo no es un huevo
El Chiringuito de Juan – Este huevo no es un huevo

Por el nombre de la tapa de El Chiringuito de Juan, Este huevo no es un huevo pensé que se trataría de un trampantojo, pero no era. Hace referencia a la forma de presentar el hojaldre relleno de carne sobre un nido con forma de nido. Además venía acompañado de un chupito de gazpacho y una salsa.

El nido de patatas, muy bien hecho, muy original y muy bueno. La carne del relleno estaba hecha de más para mi gusto.

Muy amable el camarero recordaba que estuvimos el día anterior y no pudimos degustar la tapa de concurso también nos atendió y sacó la tapa rápidamente.

Hotel Santa Eulalia

Hotel Santa Eulalia - Atún almadraba encebollado a la gaditana
Hotel Santa Eulalia – Atún almadraba encebollado a la gaditana

Alucinados por lo bien que íbamos de tiempo cruzamos la calle en dirección al Hotel Santa Eulalia. Queríamos probar su Atún almadraba encebollado a la gaditana. No fue posible. Se volvieron a quedar sin existencias. Así que aquí tenéis la foto que amablemente me hizo llegar Ana a través de Twitter. ¡Gracias Ana! Lamentablemente no os puedo contar nada más de esta tapa.

Mesón Castellanos

Mesón Castellanos - Pollo a la Enriqueta
Mesón Castellanos – Pollo a la Enriqueta

Estaba lloviendo, así que decidimos separarnos para poder probar las dos tapas de concurso que nos quedaban. Así que me dirigí hacia el Mesón Castellanos que quedaba más cerca.

El Pollo a la Enriqueta no tardó mucho en salir. Ciertamente sorprendida cuando lo vi, procedí a quitar el papel de aluminio que envolvía una de las tapas (sí en la foto hay dos tapas). Yo esperaba un pollo guisado, pero resulta que el Pollo a la Enriqueta es un pollo en papillote. Muy buena de sabor, tengo que reconocerlo, pero escasa de cantidad y presencia, esta tapa queda muy lejos de sus competidoras en el concurso.

La Plaza Restaurant Lounge Bar

La Plaza Restaurant Lounge Bar -  Brocheta de pollo en pepitoria con crema de almendra
La Plaza Restaurant Lounge Bar – Brocheta de pollo en pepitoria con crema de almendra

Gracias a los valientes que pusieron rumbo a La Plaza Restaurant Lounge Bar a pesar de la lluvia(mis padres y unos buenos amigos a los que les debo unas cañas) os puedo describir esta Brocheta de pollo en pepitoria con crema de almendra.

El pollo tiene inyectada la pepitoria y una salsa de almendras en cada uno de los pedazos de la brocheta, lo que hace que se impregne de sabor y quede muy jugoso. Acompañándolo, la pepitoria y la crema de almendra sobre el plato, junto con las puntas de espárragos, los frutos secos y el pan. Buena combinación, buen sabor y el pollo en su punto hacen que merezca la pena dar un paseo largo hasta llegar este bar.

Conclusiones del cuarto día del Primer Concurso de la tapa de Puertollano

Este último día parece que se solucionan los problemas de tiempo en servir las tapas. No puedo decir si es porque había menos gente o porque los locales visitados se organizaron mejor.

Sistema de votación

No quiero dar por finalizada esta serie de entradas revisando el concurso sin hacer mención al sistema de votaciones.

Los votos se pueden llevar a cabo a través de la web del FEPU. Según informa la misma página, un mismo usuario puede volver a votar transcurridos 10 minutos. No hace falta que el votante haya probado la tapa que está votando. De echo seguramente un lector de este blog que esté en Burgos (por ejemplo) podría votar dejándose guiar por los análisis aquí hechos.

Este sistema permitirá que la tapa ganadora no sea la que realmente merece dicho reconocimiento, sino la que tenga más usuarios empeñados en que gane.

Personalmente le podría contar al FEPU algunas ideas sobre cómo implementar un buen sistema de votos para este tipo de evento. Es más, ya se lo contamos hace algunos años, incluso antes de que se planteara hacer este tipo de concurso.

 Y… ¡esto es todo, amigos!

Hasta aquí el resumen de Recetas Económicas y Creativas del primer concurso de tapas de Puertollano. Si hay un segundo (que sería tercero) esperamos poder contarlo de nuevo.

Para siguientes ediciones, estaría muy bien que durara unos días más, para darnos la oportunidad a todos de degustar las tapas participantes.

Gracias a este resumen he cogido muchas ideas para hacer platos nuevos para mi blog, incluso seguramente me animaré a hacer mis versiones de alguna de las tapas.

Si queréis estar al tanto de mis movimientos en la web, también podéis seguirme a través de Twitter, Facebook, Instagram, Pinterest y G+.

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