Patatas revolconas

Patatas revolconas – Receta de cocina

En Recetas Económicas y Creativas también nos gusta lo tradicional, así que os presento las Patatas Revolconas, típicas de Ávila e importadas a Puertollano por mi suegra.
¡Espero que os gusten!

Patatas revolconas – Ingredientes

– Patatas
– Aceite
– Panceta
– Pimentón picante
– Ajo
– Agua
– Sal
– Cebolla
– Laurel

Patatas revolconas – Preparación 

Se pone a cocer patata troceada con un trozo de cebolla, laurel y sal.

En una sartén se fríe la panceta y se aparta. En ese aceite se fríen los ajos en laminas y el pimentón. Se quita del fuego y se mezcla con la patata. Se revuelve bien.
Se pone la panceta por encima.
La cantidad de los ingredientes va en función de lo que queráis hacer. Para una cazuela como la que veis en la foto, lleva 4 dientes de ajo.
Y… ¡Aquí está el resultado!
Patatas revolconas
Patatas revolconas
¡Buen provecho!

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