Fideos chinos con guarrancias

Fideos chinos con guarrancias – Receta de cocina

Los fideos chinos no son muy habituales en mi dieta, la verdad, aunque he de reconocer que me gusta  su textura (más que su sabor, que prácticamente no lo tiene)  a pesar de esta pinta horrible que tienen, así medio transparentes, que parecen gusanos, pero ¡no! ¡Son fideos!
Los hemos preparado muy a la española, así que además de fideos chinos con guarrancias , este plato se podría llamar ¡fideos chinospañoles!

Fideos chinos con guarrancias – Ingredientes

– Fideos chinos
– Jamón York
– Fiambre de chorizo rojo
– Salchichón
– 1 Diente de ajo
– 1 Huevo
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Agua

Fideos chinos con guarrancias – Preparación

Se pone a hervir agua en una cacerola con un poco de sal.
Se lamina el diente de ajo y se pone a dorar en una sartén con aceite de oliva. Se trocea el fiambre y se añade a la sartén.
Cuando arranca a hervir el agua, se introducen los fideos y se apaga el fuego. Se dejan en el agua caliente un minuto y se escurren. ¡Estos fideos se hacen súper rápido!
Añadimos los fideos a la sartén con el resto de ingredientes y le estrellamos un huevo.
Unas vueltecitas y se aparta.
Y… ¡Aquí está el resultado!
Fideos chinos con guarrancias
Fideos chinos con guarrancias
Muy buena pinta no tiene, soy consciente, pero está bueno de verdad, y es un plato diferente y rico, rico.
¡Buen provecho!

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