Bizcocho de galletas María

Bizcocho de galletas María – Receta de cocina

Esta receta me sorprendió mucho cuando la encontré, en cuánto la vi allí que fui a hacerla: bizcocho de galletas maría. En mi casa siempre hay galletas maría, pero justo ese día no tenía, así que como tengo mercadona enfrente fuí a comprarlas y me puse manos a la obra.

Es muy muy muy fácil, la mayoría de ingredientes siempre los tenemos en casa y podemos sorprender a nuestros comensales con un bizcocho distinto y buenísmo. Sale un bizcocho con un regustillo muy rico a galletas María.

Bizcocho de galletas María – Ingredientes

– 200 gr de galletas maría (aproximadamente es un tubo de galletas, es lo que yo utilicé)
– 4 huevos
– 100ml. de aceite de girasol
– 150 gr de azúcar
– 100 ml de leche (siempre es mejor si puede ser leche entera)
– 15 gr de levadura (equivale a un sobre)

Bizcocho de galletas maría - Ingredientes
Bizcocho de galletas maría – Ingredientes

Preparación

Trituramos las galletas con ayuda de una picadora hasta que queden hechas polvo .
Bizcocho de galletas maría - Se trituran las galletas
Se trituran las galletas
Bizcocho de galletas maría - Galletas trituradas
 Galletas trituradas
En un bol mezclamos los huevos y el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Bizcocho de galletas maría - Se mezcla el huevo y el azúcar
Se mezcla el huevo y el azúcar
Añadimos el aceite, la leche, las galletas y la levadura. Mezclamos bien con una espátula hasta que se integre bien.
Bizcocho de galletas maría - Se añaden el resto de ingredientes
Se añaden el resto de ingredientes
Bizcocho de galletas maría - Todos los ingredientes mezclados
Todos los ingredientes mezclados
Untamos mantequilla y harina en un molde y añadimos la mezcla. Introducimos en el horno previamente precalentado a 180 º durante 35/40 minutos. Acordaros siempre de no abrir el horno en mitad del proceso y de probar si está hecho clavando un palito en el centro del bizcocho, si no sale manchado ya está hecho.
Bizcocho de galletas maría - Resultado
Bizcocho de galletas maría – Resultado
Voilá ahí tenéis un delicioso bizcocho de galletas maría.
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