Alcachofas al microondas

Alcachofas al microondas – Receta de cocina

Pocas cosas tan sencillas alcanzan un resultado tan espectacular.

Las alcachofas me encantan en todas sus variantes, pero aquí os presento la que, a mi gusto, es de lejos la mejor y más sencilla. Otra receta económica y creativa.
Espero que os guste.

Alcachofas al microondas – Ingredientes

– 6 Alcachofas
– Sal
– Limón
– Aceite de Oliva

Alcachofas al microondas – Preparación

Alcachofa al microondas
Se le corta el culo y las puntas a las alcachofas. Se abren bien y se pasan por debajo del grifo para lavarlas. Es importante que se abran todas sus hojas para que llegue el agua y después se cocinen mejor. Se pone sal intentando que llegue a todas las hojas y el corazón, se riegan con un chorrito de zumo de limón y otro chorrito de aceite. Sed generosos, porque luego hace una salsita muy rica.
Se introducen en el microondas a razón de 25 minutos aproximadamente, dependiendo de la potencia del microondas. Se pone al final un poquito el grill (5 minutos), aunque si no se tiene grill, no pasa nada, es sólo para darle el toque dorado.
¡Aquí está el resultado!
Alcachofa al microondas
Y mirad qué maravillosa vista, el corazón de la alcachofa al microondas. ¡Si hasta da pena comérsela!
Alcachofa al microondas
Alcachofas al microondas
¡Buen provecho!
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