Tosta de gulas a lo pobre con salsa de rábano picante

Tosta de gulas a lo pobre con salsa de rábano picante – Receta de cocina

En esta receta os incluyo como elaborar las gulas a lo pobre, pero me ha parecido interesante presentarlas en una tosta y con un toque de salsa de rábano picante porque le da un toque diferente, jugoso y especial.

Tosta de gulas a lo pobre con salsa de rábano picante – Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan
  • Salsa asiática de rábano picante
  • 8 Tronquitos de mar o surimi
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 1 cayena
  • Aceite de oliva virgen extra

¿Dónde comprar la salsa de rábanos picante? Yo la encontré en supermecados Lidl y está muy buena, entendiendo que a mí me gustan los sabores fuertes.

Tosta de gulas a lo pobre con salsa de rábano picante – Preparación

Se comienza pelando y picando los ajos en láminas. Se ponen a pochar, a fuego lento, en una sartén con un chorreón generoso de aceite de oliva. Hay que tener en cuenta que después se echarán a la sartén los tronquitos de mar.

Tosta de gulas a lo pobre con salsa de rábanos picante - Dorando los ajos
Tosta de gulas a lo pobre con salsa de rábanos picante – Dorando los ajos

Mientras se hacen los ajos, se cortan longitudinalmente los tronquitos de mar, de forma que nos queden unas tiras (más o menos gruesas depende de cómo hagamos el corte).

Cuando los ajos están dorados, se añade la cayena, y los tronquitos de mar en tiras.

Truco: Añadiendo la cayena tan tarde evitamos que suelte demasiado picante.

Se sube el fuego y se rehoga todo junto un par de minutos. No lo dejes más tiempo en la sartén porque los tronquitos de mar se pasarán y cogerán una textura nada agradable, así que básicamente los calentamos, igual que cuando se cocinan las gulas con  gambas.

Tosta de gulas a lo pobre con salsa de rábanos picante - Rehogando las gulas a lo pobre
Tosta de gulas a lo pobre con salsa de rábanos picante – Rehogando las gulas a lo pobre

Se tuesta el pan, en mi caso como no tenía pan en condiciones utilicé pan de molde, pero si tienes a mano un pan blanco, ¡quedará mucho mejor!

Se añade la salsa de rábanos picante.

Tosta de gulas a lo pobre con salsa de rábanos picante - Se añade la salsa de rábanos picante
Tosta de gulas a lo pobre con salsa de rábanos picante – Se añade la salsa de rábanos picante

¡Atención! Si eres de los de comida tradicional, mejor no te gastes el dinero en la salsa de rábanos picantes porque no te va a gustar, mejor hazte la tosta de gulas a lo pobre sin salsa.

Se añaden las gulas a lo pobre.

Y… ¡Aquí está el resultado!

Tosta de gulas a lo pobre con salsa de rábanos picante - Presentación

¡Buen provecho!

¡Espero que os guste la Tosta de gulas a lo pobre con salsa de rábano picante!

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