Milhojas de hamburguesa y pimiento del piquillo

Hoy toca gordear un poco, pero como ya sabéis, lo hacemos con mesura, así que nos hemos marcado unas hamburguesas, pero sin pan (que engorda! :P)
Lo primero que quiero hacer es pedir disculpas por la calidad de la foto, la hice con una cámara distinta a la que suelo utilizar y el resultado es malo, pero al menos os da una idea de cómo queda la receta de la milhojas de hamburguesa y pimiento del piquillo.
Vamos al lío!

Milhojas de hamburguesa y pimiento del piquillo: Ingredientes

– Dos hamburguesas de ternera
– Cuatro pimientos del piquillo
– Media cebolla pequeña
– Queso curado
– Aceite de oliva virgen extra

Milhojas de hamburguesa y pimiento del piquillo: Preparación

Se hacen las hamburguesas a la plancha con un poquito de aceite de oliva y se reservan.
Se pasan los pimientos del piquillo por la plancha con aceite y se reservan.
Se corta en aros la media cebolla y la hacemos en la plancha con aceite de oliva.
Se pasa el queso curado por la picadora y se deja fino (como se ve en la foto) y procedemos a montar el plato.
Se coloca una hamburguesa, sobre ella colocamos dos pimientos del piquillo previamente pasados por la plancha, se pone la otra hamburguesa y sobre ésta los otros dos pimientos.
Se finaliza el plato poniendo sobre los dos últimos pimientos del piquillo la cebolla y el queso sobre ésta y espolvoreado por todo el plato.
Y… ¡Aquí está el resultado!
Milhojas de hamburguesa y pimiento del piquillo
Milhojas de hamburguesa y pimiento del piquillo
Y con esto, Recetas económicas y creativas se despide hasta la próxima!
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