Pastel de patata – Receta de mi abuela

Pastel de patata – Receta de mi abuela

Recetas económicas y creativas os presenta una receta de mi abuela: pastel de patata.
Es una receta muy simple y agradecida, porque está buenísimo!
En cuanto al dinero, ¡juzgad por vosotros mismos! Antiguamente no se tenían recursos y la imaginación volaba para alimentar a los niños con poco dinero y bien nutridos.

Pastel de patata – Receta de mi abuela – Ingredientes

– Patatas
– Cebolla
– Atún
– Huevo
– Mayonesa
– Sal

Pastel de patata – Receta de mi abuela – Preparación 

Se pelan las patatas, se trocean y se ponen a cocer con una poquita sal. Tienen que quedar muy blanditas porque una vez cocidas, se tienen que espachurrar con un tenedor.
Una vez tenemos cocidas las patatas se espachurran con el tenedor y se se añade un huevo crudo. Atención a este paso: debe ser muy rápido para que el huevo se haga con el calor de las patatas.
Se remueve bien.
Picamos una cebolla en trocitos pequeños, y se añade a la mezcla de patata y huevo. Añadimos también en atún, mejor si es atún en aceite porque quedará más sabroso, aunque si quieres hacerlo un poquito light puedes usarlo al natural.
A la mezcla anterior se le añade la mahonesa. La cantidad va según gustos.
Se prueba y se corrige de sal.
Y ¡aquí está el resultado!
Pastel de patata - Receta de mi abuela
Pastel de patata – Receta de mi abuela
¡Buen provecho!

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