Arroz “Miami”

Hoy nos apetecía hacer un arroz a la cubana un poco distinto, así que hemos llamado a nuestra creación Arroz “Miami”, preparado e ideado por mi marido.

Ingredientes

– Arroz integral
– Salchichas
– Beicon
– Ajo
– Cebolla crujiente
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Laurel
– Tomate frito
Preparación

Se pone a cocer el arroz integral con un poco de sal, aceite y una hoja de laurel. 
En una sartén se sofríen unos dientes de ajo, depende de la cantidad, en nuestro caso hemos utilizado 3 dientes de ajo.
Cuando los ajos están dorados, se incorporan a la sartén las salchichas y el Beicon troceados con una pizca de sal y pimienta.
Justo antes de apartar el sofrito, se añade la cebolla crujiente. Se le dan unas vueltas y se aparta.
Se mezcla el sofrito con el arroz cocido.
Se presenta en un plato y se añade el tomate frito.
¡Aquí está el resultado!

¡Buen provecho!

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